Direttore Antonio Sarcina

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A CURA DELLA CHEF ANGELA MASCOLO

Foodexperience

L’arte della cucina e i suoi segreti
Che lo si faccia per tanti o solo per sé stessi, cucinare è un atto d’amore. Attraverso la tradizione culinaria è possibile trasmettere le proprie radici o scoprirne di nuove. Cucinare può essere il confort di un piatto che ci ricordi l’amore della nonna o la bellezza di sperimentare, combinare e associare i cibi per creare sempre nuove esperienze. Ai fornelli si può scoprire la magia di trasformare il semplice nutrirsi, in qualcosa di più.

Ricette e social: quali sono quelle più in voga

Tutti gli utenti social scrollando la propria bacheca incontrano ogni giorno un video, un post, un reel, che racconta una ricetta o mostri un’...

Si mangia… prima con gli occhi

Si dice “si mangia prima con gli occhi” ed è verissimo! Il colore del cibo ha un impatto positivo non solo per la nostra...

Paese che vai… food experience che scopri

Tempo di vacanze e viaggi, molti di noi partiranno alla scoperta di paesi e città da visitare, ma soprattutto da assaporare. Sarà scontato o...

Tanti freschissimi motivi per scegliere le verdure di stagione

Scegliere verdure e ortaggi di stagione vuol dire prima di tutto mangiare bene e con gusto. Rispettare la loro maturazione naturale renderà il piatto...

Un buon sonno vien… mangiando

Una corretta alimentazione, si sa, è probabilmente la prima regola da seguire per preservare la nostra salute, ma sapevi che una sana alimentazione può...

Confort food, a ognuno il suo

Arriva dagli Stati Uniti il concetto di confort food, cioè cibi o piatti che mangiamo per soddisfare un bisogno emotivo e che ci fanno...

Pesce ai bambini? Un gioco da ragazzi

Convincere i bimbini a mangiare il pesce non è per niente semplice. L’odore, la possibilità di trovare lische e “il sapore di pesce” non...

Pranzo fuori casa? No problem

Uno dei tormenti più ricorrenti di chi in casa prepara da mangiare è sicuramente “cosa cucino oggi?”,  se poi il pasto deve essere anche...