Una corretta alimentazione, si sa, è probabilmente la prima regola da seguire per preservare la nostra salute, ma sapevi che una sana alimentazione può favorire il sonno e la sua qualità?
È scontato che bevande come caffè, te e alcool sarebbero da evitare, ma anche un alto apporto di zuccheri e grassi saturi peggiorerà il vostro riposo. La dieta mediterranea ci aiuta anche in questo, accompagnata da un vero sonno ristoratore contribuisce a mantenere il giusto peso e se seguite un regine alimentare ipocalorico, favorirà il dimagrimento grazie al rilascio della leptina, un ormone che pone un freno allo stimolo della fame.
Le ore che dormiamo sono importanti, ma la qualità del sonno lo è molto di più. Secondo uno studio del “Journal of clinical sleep medicine”, svolto su un campione di adulti per quattro giorni, ha dimostrato che i primi tre giorni dove il campione ha rispettato una sana e corretta alimentazione rispetto all’ultimo giorno dove è stata “concessa” una libera e abbondante è emersa una riduzione del riposo profondo e un maggiore tempo necessario per addormentarsi (29 minuti rispetto ai 17 delle prime 3 notti).
Nelle giuste quantità, a cena potete integrare pane, pasta, orzo e riso, perché favoriscono la sintesi della serotonina, neuromediatore indispensabile per il rilassamento e il sonno profondo.
E se come me non riusciate a rinunciare a qualcosa di dolce dopo cena? Un po’ di burro di arachidi (senza zuccheri aggiunti) è un vero super food per il vostro organismo e il vostro sonno. È vero ha un elevato apporto calorico, ma anche tantissimi benefici: fornisce un apporto proteico ai muscoli incentivandone la costruzione, i suoi oligoelementi supportano la rigenerazione cellulare, attiva la termogenesi e direte addio agli attacchi di fame notturni e mattutini.
Un cucchiaino di burro d’arachidi non soddisfa la vostra voglia di dolce? allora segnatevi questa ricetta.
Biscottini super food
Ingredienti per 12 biscotti
120 gr. mandorle
50 gr. burro arachidi
50 gr. albumi
Preriscaldate il forno a 180°. In una ciotola impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Create dei biscotti e disponeteli su carta forno e infornate per 12 minuti.
Mi raccomando, per un buon riposo solo uno! Gli altri saranno perfetti per la colazione.
Chef Angela Mascolo
